Rape con limón y alcaparras
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina microondas.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El Microondas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 limones
- 200 g de mantequilla
- 4 filetes de rape limpios
- 2 cucharadas soperas de alcaparras
- Sal
Preparación de la receta
Fundimos parte de la mantequilla 2 minutos en el microondas al 75%.
Hacemos unos medallones con el rape y le añadimos la mantequilla fundida por encima.
Rallamos un poco de la piel del limón y se la añadimos al rape. Sazonamos.
Cocemos el rape en el microondas, tapado, durante 3 minutos al 100%.
Calentamos el resto de la mantequilla y le añadimos las alcaparras. Conectamos 30 segundos hasta que se abran.
Echamos esta salsa sobre el pescado y servimos.
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