Rape con limón y alcaparras

Fundimos parte de la mantequilla 2 minutos en el microondas al 75%.

Hacemos unos medallones con el rape y le añadimos la mantequilla fundida por encima. 

Rallamos un poco de la piel del limón y se la añadimos al rape. Sazonamos.

Cocemos el rape en el microondas, tapado, durante 3 minutos al 100%.

Calentamos el resto de la mantequilla y le añadimos las alcaparras. Conectamos 30 segundos hasta que se abran.

Echamos esta salsa sobre el pescado y servimos.