Noodles con cebolleta y jengibre
Muy Johann Ep: 1
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina asiática, Cocina del mundo, Cocina Low Cost.
- Ambiente: A diario, Buffet, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Muy Johann
- Episodio: 1
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de fideos udon
- 6 Cebolletas chinas
- 1 trozo de jengibre fresco
- Vinagre de jerez
- Aceite de girasol
- Sal
- Pimienta negra
- Semillas de sésamo
Preparación de la receta
En el episodio 1 del programa de televisión Muy Johann, el cocinero Johann Wald prepara una receta de Noodles con cebolleta y jengibre.
En primer lugar, en una olla con agua hirviendo cocemos 250 g de fideos udon siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cuando estén listos, los escurrimos y enfriamos con agua muy fría. Colamos y reservamos.
Seguidamente picamos finamente un trozo de jengibre fresco y 6 cebolletas chinas.
Mezclamos los ingredientes anteriores con vinagre de Jerez, aceite de girasol, sal y pimienta negra.
Vertemos este aliño sobre los fideos udon y mezclamos bien.
Decoramos con unas semillas de sésamo y servimos.
En este episodio de Muy Johann, el chef Johann Wald también prepara una receta de Pork Buns (Bollitos al vapor rellenos de panceta especiada.
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