Natillas de vainilla con cestitas de fruta
PROGRAMA: Fácil y resultón T4      Ep: 70
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

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      INGREDIENTES PRINCIPALES

      • 1 l de leche
      • 1 rama de canela
      • 1 vaina de vainilla
      • 6 Huevos
      • 150 g de azúcar
      • 60 g de maicena
      • Para las cestitas:
      • 400 g de cobertura de chocolate
      • 200 g de fresas

      Preparación de la receta

      En primer lugar, en una olla al fuego, llevamos a hervir la leche, la rama de canela, la pulpa de vainilla y la vaina.


      En un bol mezclamos los huevos con la maicena. Añadimos el azúcar y mezclamos de nuevo.


      Cuando esté a punto de hervir, retiramos la rama de canela y la vaina de vainilla de la leche.


      Incorporamos la leche al bol de los huevos y mezclamos bien. Volvemos a introducir la mezcla en la olla al fuego y mezclamos con una cuchara de madera. Cocinamos a baja temperatura hasta que espese y al introducir la cuchara se quede cubierta con la mezcla. Enfriamos las natillas en un recipiente.


      Por otro lado, vamos a preparar las cestitas. Para ello, en el microondas derretimos el chocolate.


      Inflamos los globos y reservamos.


      En un plato ponemos 4 gotas grandes separadas de chocolate como base para los globos.


      Mojamos la parte inferior de cada globo con el chocolate fundido y lo colocamos encima de la base de chocolate del plato. Enfriamos en la nevera hasta que se compacte.


      Cuando el chocolate esté duro, pinchamos los globos y nos quedamos con las cestitas.


      Sobre las cestitas, vertemos las natillas y las decoramos con unas fresas troceadas.


      Servimos.

      Trucos

      Para la elaboración de las cestas, necesitaremos 4 globos pequeños.


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