Mousse de limón y yogur

En primer lugar, batimos la nata bien fría con el azúcar hasta que esté montada. Reservamos.

Por otro lado, lavamos, secamos el limón y lo rallamos, reservando unas tiras de piel. Exprimimos su zumo.

En un bol, mezclamos los yogures con el zumo de limón y la ralladura. Agregamos esta mezcla a la nata montada.

Emplatamos la mousse en una copa con unas tiritas de piel. Reservamos en la nevera.

En el momento de servir, decoramos con unas grosellas.

Servimos.