Inmaculada Gonzalo

Mojito granizado
PROGRAMA: Cocina de verano Ep: 9
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 manojo de menta fresca
125 g de azúcar
125 g de zumo de lima
250 ml de ron
½ bolsa de hielo

Preparación de la receta

Para comenzar, exprimimos la lima. Mojamos el borde del vaso con el zumo de lima y después con azúcar. Lo guardamos en el congelador para que el vaso esté bien frío.

Mientras, en un mortero, machacamos el azúcar, el zumo de lima y las hojas de menta. Cuando esté bien machacado, vertemos el ron y le damos una vuelta.

Echamos la mezcla en el vaso de la batidora y le añadimos la misma cantidad de hielos que de mojito. Trituramos para que nos salga un granizado. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Vertemos el mojito en nuestro vaso frío y servimos.