Marquesas
PROGRAMA: Dulces navideños      Ep: 2
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.

En primer lugar, en un bol, batimos las yemas con la miel.

Seguido, montamos las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar. Agregamos la mezcla de las yemas y mezclamos con movimientos envolventes, para que no se bajen.

Incorporamos al bol la harina, la almendra y un poco de levadura.

Metemos la masa en cápsulas pequeñas de papel y horneamos a 190ºC durante 15 minutos.

Cuando las marquesas están frías, las espolvoreamos con azúcar glasé y dejamos secar.

Servimos.

Y con esto, un licor y una zambomba a cantar villancicos.