Lenguado a la molinera
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 lenguados
- 2 cucharadas de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 ramillete de perejil
- 2 limones
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación de la receta
Lavar los lenguados y secarlos.
Sazonarlos y pasarlos bien por harina.
Poner a fuego suave una sartén con la mantequilla y un poco de aceite, y cuando empiece a espumar y esté derretida, añadir el zumo de limón.
Añadir los lenguados.
Dejar que se hagan a fuego 2 minutos por cada lado, hasta que estén doraditos.
Espolvorear los lenguados con pimienta y perejil finamente picado.
Servir.
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