Huevos marinados

Sacamos los huevos del frigorífico antes de hacer la receta para que estén a temperatura ambiente cuando empecemos.

Cogemos nuestro cacillo y ponemos los huevos.

Llenamos de agua hasta cubrir los huevos.

En el agua pondremos un poco de vinagre y sal por si se agrietan evitar que se salga el huevo por las grietas.

Cuando el agua empiece a hervir esperamos durante 5 minutos y sacamos.

Los escurrimos y sumergimos en agua fría para facilitar la retirada de la cáscara.

Una vez pelados los reservamos.

Dependiendo del recipiente que vayamos a utilizar necesitaremos diferentes cantidades de aceite, lo único que necesitamos es que cubra los huevos.

Una vez determinada la cantidad de aceite la ponemos en un cacillo al fuego y antes de empezar a hervir la retiramos del fuego.

Acto seguido incorporamos nuestros ingredientes para el marinado: eneldo, perejil, tomillo, pimientas, laurel y cebollino.

Una vez frío el aceite incorporamos los huevos.

Dejamos macerar mínimo seis horas.

Listos para tomar.