Huevos marinados
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
10 huevos de codorniz- Aceite hasta para llenar nuestro recipiente
- Una pizca sal
- 1 hoja laurel
- 3 ramitas cebollino
- 5 granos de pimienta rosa
- 5 granos de pimienta negra
- 1 ramillete perejil
- 1 ramillete eneldo
- 1 ramillete tomillo
- Receta paso a paso
- Sacamos los huevos del frigorífico antes de hacer la receta para que estén a temperatura ambiente cuando empecemos.
Cogemos nuestro cacillo y ponemos los huevos.
Llenamos de agua hasta cubrir los huevos.
En el agua pondremos un poco de vinagre y sal por si se agrietan evitar que se salga el huevo por las grietas.
Cuando el agua empiece a hervir esperamos durante 5 minutos y sacamos.
Los escurrimos y sumergimos en agua fría para facilitar la retirada de la cáscara.
Una vez pelados los reservamos.
Dependiendo del recipiente que vayamos a utilizar necesitaremos diferentes cantidades de aceite, lo único que necesitamos es que cubra los huevos.
Una vez determinada la cantidad de aceite la ponemos en un cacillo al fuego y antes de empezar a hervir la retiramos del fuego.
Acto seguido incorporamos nuestros ingredientes para el marinado: eneldo, perejil, tomillo, pimientas, laurel y cebollino.
Una vez frío el aceite incorporamos los huevos.
Dejamos macerar mínimo seis horas.
Listos para tomar.
