Helado de higos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de higos
- 2 dl de agua
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 3 dl de nata líquida
Preparación de la receta
Poner el agua en un cazo.
Añadirle el azúcar, la rama de canela, un trozo de la corteza del limón y los higos troceados.
Dejar cocer todo unos 8 minutos. Dejar enfriar.
Batir la nata líquida y añadirla a este preparado.
Introducir en un recipiente y meter en el congelador, o bien hacerlo en la heladera.
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