Gazpacho de sandía
PROGRAMA: Blogueros cocineros
Ep: 9
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600 g de Tomate en rama
- 500 g de Sandía
- 35 g de Cebolla
- 40 g de Pimiento verde
- 1 diente de Ajo pequeño
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1-3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
- 2/3 de una cuchara pequeña de Sal
Preparación de la receta
Lava bien los tomates y el pimiento.
Corta la cebolla, el pimiento y los tomates en varios trozos.
Pela el ajo, córtalo a lo largo y quítale el germen del centro.
Corta la sandía en varios trozos y quita todas las pepitas que puedas.
Pon en el vaso de la batidora los tomates, la cebolla, el pimiento y el ajo. Bate hasta que quede bien fino.
Luego añade el aceite, el vinagre (la cantidad que prefieras),
la sal y la sandía. Bate durante un minuto.
Luego prueba de sal y vinagre y si hace falta rectifica.
Mete en la nevera y déjalo allí hasta que esté bien fresquito.
Servir.
Trucos
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