Galletas digestivas
PROGRAMA: Fácil y resultón T4      Ep: 84
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 12

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      INGREDIENTES PRINCIPALES

      • 100 g de harina de trigo
      • 300 g de harina de trigo integral
      • 2 cucharaditas de levadura química
      • 1 pizca de sal
      • 240 g de mantequilla
      • 150 g de azúcar glasé
      • 100 ml de leche fría

      Preparación de la receta

      Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.


      Para comenzar, mezclamos las harinas, el azúcar, la sal y la levadura.


      Agregamos la mantequilla en pomada cortada en cubos procurando hacer gránulos con la mezcla.


      De poco en poco vamos agregando la leche, según nos vaya pidiendo la masa.


      Amasamos y hacemos una bola, la enrollamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera 15 minutos.


      Pasado el tiempo la estiramos sobre la mesa de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro.


      Cortamos con un vaso o un cortante de unos 10-12cm de diámetro.


      Cocinamos en el horno sobre una bandeja cubierta con papel de hornear a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.


      Dejamos enfriar y servimos.


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