Flechas turcas.

Tamizamos: Harina, maizena, sal y levadura.
En un bol ponemos: mantequilla, azúcar glas, crema, vainilla y yogur. batimos , luego agregamos harina tamizada, incorporamos leche para unir la mezcla. Amasamos, dejamos reposar 30 minutos.
Dividimos la masa en 7 trozos iguales.
Boleamos cada trozos ( es decir, hacer bolas lo más lisas posibles) estiramos cada trozo en forma redonda, como un disco, de un grosor de 1 cm, dividimos en 4 trozos cada disco, doblamos cada parte de estos en dos como lo verás en el vídeo de facebook, luego hacemos tres cortes, volvemos a desdoblar, espolvoreamos con almendra, luego canela y por último, compota de manzana, doblamos un extremo hacia dentro y el otro sobre este. Nos queda unos cilindros con punta.
Horneamos a 180º C 20 minutos, retiramos del horno pasado este tiempo, espolvoreamos con azúcar glas.
Prepara un buen café y disfruta de estas deliciosas galletas rellenas!!!