El Pozo

Fetuccine a la crema

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g. cebolla
  • 50 g. mantequilla
  • 15 g. aceite de oliva
  • 100 g. bacon en trocitos
  • pimienta recién molida
  • sal
  • 500 ml. nata liquida para cocinar
  • 50 g. queso parmesano rallado
  • 500 g. fettucine
  • 50 g. tiras de bacon frito (aparte de las otras)

Preparación de la receta


Pon en el vaso la cebolla, la mantequilla, el aceite, el bacon, la pimienta y la sal. Tritura 15 seg. /vel. 4.


Baja todos los restos de las paredes y la tapa, con la espátula y programa 7 min./Varoma/vel.2.


A continuación incorpora la nata y 50 gr. de queso parmesano. Tritura 5 seg./ vel. 7 y programa 8 min./100º/ vel. 3. Rectifica de sal.


Hierve la pasta en una olla y cuando esté cocida, la cubres con la salsa, espolvoreas el resto de queso parmesano y añade las tiras de bacon frito por encima.


Foto del plato terminado:






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