Ensalada de melva

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ kg de melva en conserva
  • ½ kg de mejillones frescos
  • 8 tomates cherry
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolleta fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Abrimos los mejillones en vivo y los reservamos.


Troceamos los tomates y picamos la cebolleta y los pimientos en tiras.


Salteamos los tomates y los sazonamos.


Colocamos el tomate en un plato y disponemos los filetes de melva y los mejillones. Añadimos también la cebolleta y el pimiento picados.


Rociamos con aceite de oliva y un poco de sal.


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