Ensalada de cecina, nueces y panceta
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de cecina de León
- 100 g de panceta
- Escarola
- Berros
- Nueces
- Aceitunas negras
- Pan frito
- Mostaza
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Cortamos la cecina en juliana fina y corta.
Cortamos la panceta en dados pequeños y la salteamos a fuego fuerte.
Montamos la ensalada en una fuente colocando armoniosamente todo los ingredientes.
Hacemos una vinagreta con un poco de aceite, vinagre (3 partes de vinagre por 1 de aceite) y la mostaza y aliñamos la ensalada.
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