Curau de milho verde (Crema de maíz dulce)
PROGRAMA: Cocina Brasileña      Ep: 4
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero, cortamos con cuchillo las mazorcas de maíz para quitar todos los granos. Batimos los granos en el robot de cocina o vaso de batir.

Mezclamos la masa de maíz batida con la leche y tamizamos 2 veces.

Colocamos la mezcla en un cazo y llevamos al fuego con los otros ingredientes removiendo sin parar durante 20 minutos contando desde el momento que rompa a hervir.

En una sartén ponemos canela y azúcar y doramos el pan de pita.

Servimos la crema en cuencos pequeños espolvoreando con canela. Acompañamos con el pan de pita.