Crema de zanahorias con Thermomix
PROGRAMA: Más Fácil Imposible (Thermomix)
Ep: 5
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de zanahorias
- 180 g de cebolla
- 5 g de raíz de jengibre fresca
- 5 g de sal
- 600 g de agua
- 1 Yogur griego
- 60 g de nata líquida
- 50 g de queso cremoso
Preparación de la receta
Para comenzar, pelamos y troceamos las zanahorias. Las ponemos en el vaso de la batidora con la cebolla también troceada y el jengibre y programamos 4 segundos en velocidad 5.
Pasado el tiempo, añadimos el agua y la sal y cocinamos 25 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
Después, trituramos 1 minuto, velocidad 5/10. Incorporamos el yogur, la nata y el queso y programamos 15 segundos, velocidad 5.
Emplatamos la crema de zanahorias y la terminamos con una cuchara de yogur.
Servimos.
