Crema de avellanas y tiramisú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 gr Leche
- 100 gr Chocolate
- 90 gr Azúcar
- 350 gr Mascarpone
- 30 gr Licor
- 250 gr Crema de avellanas
- 80 gr Aceite de oliva
- 200 gr Avellanas
- 80 gr Nata para montar
- Bizcochos o galletas
Preparación de la receta
Picar las avellanas y añadir la leche, 80 gramos de azúcar, el aceite de oliva y el chocolate. ¡¡Ya tenemos la crema de avellanas!!
Mezclar el mascarpone, la crema de avellanas, una cucharada de azúcar y el licor. Montar la nata y mezclar todo.
Regar el bizcocho o galletas con café con leche para hacer las capas. Y terminar el tiramisú intercalando la crema y las capas de bizcocho.
Foto del plato terminado:
Trucos
Como sugerencia de presentación añadir frambuesas, la acidez de las frambuesas mezclada con el chocolate y el toque de licor, ¡¡es un puntazo!!
