Annie

Cookies con trocitos de chocolate
PROGRAMA: Las recetas de Annie Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 10

INGREDIENTES PRINCIPALES

230 g de mantequilla
200 g de azúcar
220 g de azúcar moreno
2 huevos extra grandes batidos
300 g de harina
215 g de avena pulverizada después de medir
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
340 g de perlitas de chocolate
112 g de chocolate rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la receta

o Chocalate chip cookies.

Cremamos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno. Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.

Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.

Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate.

Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.

Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.