Bocadillo de lomo, manzana y queso

En primer lugar, hacemos los filetes de lomo a la plancha con un poco de aceite.

Mientras, calentamos el pan rústico en el horno.

Cuando tengamos estos dos ingredientes listos, empezamos a montar el bocadillo. Vamos colocando sobre el pan, los filetes de lomo, un poco de queso de La Serena y lo volvemos a calentar todo más o menos durante 1 minuto y medio en el microondas.

Cortamos unos trozos de manzana y se los ponemos encima del queso y de la carne. Terminamos con un poco de rúcula y cerramos el bocadillo.