Berenjenas rellenas de bacalao
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 ud Berenjenas
- 500 gramos Bacalao
- 2 ud Dientes de ajo
- 2 ud Cebollas
- Tomate frito
- Queso rallado
Preparación de la receta
Partir las berenjenas por la mitad verticalmente y hacer unos cortes en cruz. Echar aceite y sal. Hornear 200 grados a 20 minutos.
Sacar la carne de la berenjena con una cuchara y sofreír junto a los ajos y la cebolla. Añadir el bacalao y el tomate frito y dejar cocinar 10 minutos.
Rellenar las berenjenas y añadir queso rallado al gusto. Hornear hasta que se gratine el queso.
Foto del plato terminado:
Trucos
Te va a sorprender esta clásica receta al cambiar la carne picada por bacalao. ¡¡Para chuparse los dedos!!
Tags
Primero | Mediterránea | Celebraciones | Recetas fáciles | Vídeo Recetas | Recetas de usuario |
