Atún con pimientos

Pochamos la cebolla cortada en juliana con el ajo fileteado, dejamos que sude bien.

Sazonamos los lomos de bonito y los pasamos por harina. Inmediatamente después, los incorporamos a la sartén con la cebolla. Los hacemos por los dos lados.

Añadimos los pimientos cortados en tiras.

Rehogamos y añadimos la salsa de tomate un poco templada. Dejamos que dé un herbor y rectificamos de sal si es necesario.

Servimos y decoramos con un poco de perejil.