Arroz cántabro
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de arroz
- 150 g de jamón serrano
- 1 cebolla
- 20 g de mantequilla
- 500 cl de caldo de verduras
- 100 cl de leche
- Queso de Cantabria Vega de Pas
- Sal
Preparación de la receta
Pochamos la cebolla con la mantequilla.
Añadimos el jamón y lo rehogamos.
Incorporamos el arroz previamente lavado con agua fría y lo rehogamos.
Lo cubrimos con el caldo de verduras y la leche. Sazonamos.
Le damos un hervor y lo metemos al horno a 160º C durante 15 minutos.
Cuando esté hecho, emplatamos y rallamos por encima un poco de queso.
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