Arroz cántabro Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g de arroz
150 g de jamón serrano
1 cebolla
20 g de mantequilla
500 cl de caldo de verduras
100 cl de leche
Queso de Cantabria Vega de Pas
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Pochamos la cebolla con la mantequilla.

  3. Añadimos el jamón y lo rehogamos.

  4. Incorporamos el arroz previamente lavado con agua fría y lo rehogamos.

  5. Lo cubrimos con el caldo de verduras y la leche. Sazonamos.

  6. Le damos un hervor y lo metemos al horno a 160º C durante 15 minutos.

  7. Cuando esté hecho, emplatamos y rallamos por encima un poco de queso.