Almejas a la coruñesa

Lo primero que hacemos es pochar la cebolla y el ajo picados. Añadimos una cucharada de harina y rehogamos.

Después, agregamos el vino blanco y una hoja de laurel. Echamos un poco de agua y aromatizamos con nuez moscada.

Añadimos las almejas y cocemos justo hasta que se abran. Podemos tapar el recipiente que estemos usando 1 minuto.

Para finalizar la receta, servimos.