Horario matinal
06:23h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 7
En la clase de hoy aprenderemos a manejar el chocolate. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brownie y Sopa de chocolate blanco con frutos rojos.
06:49h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 8
En la clase de hoy aprenderemos a preparar las pastas de freír más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos de bacalao y Tequeños.
07:13h
Quique al cubo T2 +
Episodio 19
Quique Barella elabora estas tres recetas: Lenguado Meunière, Langostinos crujientes con salsa sweet chili y Sopa de cebolla con yema curada y queso Comte.
07:40h
Cocina tradicional vasca +
Episodio 19
Luis Mokoroa nos enseña a elaborar Alubias con chorizo y Tortilla de bacalao.
08:00h
Cocina de familia T4 +
Episodio 86
Elena Aymerich elabora Ropa vieja y Bizcocho marmorizado.
08:30h
Las chollo-recetas de Blanca +
Episodio 19
Blanca Mayandía cocina: La pieza del cordero que siempre te escondieron: Arepas de cordero con crema agria, perejil y cebolla encurtida casera y Cordero relleno y estofado con fideos dorados.
09:01h
Escuela Canal Cocina T3 +
Episodio 20
Sergio Fernández nos enseña a manejar otros cereales en la cocina y elabora dos recetas: Sopa de trigo sarraceno y arroz con calabaza y Galletas de avena y chocolate blanco.
09:30h
Dulces con Alma T4 +
Episodio 20
Alma nos enseña a elaborar Rollos de canela, Tarta tatín y Muffins de zanahoria.
10:00h
Los fogones tradicionales T20 +
Episodio 20
Ensalada de patatas, Higaditos con pimientos y Bolluelas.
10:30h
Cocina italiana con Matteo de Filippo +
Episodio 19
Matteo de Filippo prepara Trofie al pesto rosso y Tarta de guindas.
11:00h
Fiesta en casa +
Episodio 19
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensaladilla de patata con rape alangostado y Flores de alcachofa con salsa de queso, y lascas de jamón ibérico.
11:32h
Menús de pescado en 22 minutos +
Episodio 20
Julius prepara Saam de cazón en adobo y Mero con coquinas y salsa de piquillo.
12:03h
Cocina tradicional vasca +
Episodio 19
Luis Mokoroa nos enseña a elaborar Alubias con chorizo y Tortilla de bacalao.
12:32h
La cocina mágica de las setas +
Episodio 19
En Linares de la Sierra, recolectamos con Dani ejemplares de Pleurotus ostreatus y, en Alosno, Miguel Ángel nos guía en la búsqueda del champiñones silvestres a los que llama 'Josefitas'.
13:03h
Los fogones tradicionales T28 +
Episodio 19
En el salmantino San Felices de los Gallegos, nos enseñan tres recetas tradicionales: Patatas de sementera, Oreja y pies del lagarero y Gazpacho.
13:36h
Escuela Canal Cocina T6 +
Episodio 19
Hoy aprenderemos a elaborar varias recetas que molan un rollito. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos vietnamitas y Rollitos de cecina con ricota y dátiles.
14:06h
Cocino con mi abuela +
Episodio 4
Sidalia es una portuguesa ya madrileña cuya pasión por la cocina la comparte con su nieto mago, Víctor, quien todo lo quiere aprender, hoy prepararán pisto con bonito y chipirones encebollados.
14:37h
Comer en carretera +
Episodio 19
Llegamos a Venta de Alfarnate, la venta más antigua de Andalucía. Camino de Huelva, paramos en la tabernal Chocaíto y en Alicante nos espera La Herradura con su patio cargado de historia.
15:08h
Escuela Canal Cocina Halloween +
Episodio 0
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la gastronomía que rodea la festividad de Halloween. Para ejemplificarlo, Sergio elabora Buñuelos de calabaza y Gachas dulces.
15:39h
Dulces infalibles +
Episodio 20
Miquel Guarro elabora Tarta de queso extra cremosa y Strudel de albaricoque y coco.
16:11h
Pueblos para comérselos +
Episodio 19
Por cielo y tierra, disfrutamos de Besalú, un pueblo mediaval de la volcánica Garrocha de Girona donde disfrutar del románico y de su rica cultura gastronómica con ratafía, fesols, canelones...
16:42h
Canal Cocina te pasa el delantal +
Episodio 19
Visitamos el pueblo de San Román en Santander para conocer una receta ancestral, el Cocido montañés. Después, en Andalucía, conoceremos a un cordobés que borda el Conejo con salsa brandy y setas.
17:14h
Los fogones tradicionales T23 +
Episodio 19
En la gastronomías de Alacón y Ochagavía, encontramos Habitas con rabo de cerdo y la Leche frita con sabor dulce de postre casero, sabrosas y sencillas recetas del noreste de España.
17:47h
Cocina de fiesta +
Episodio 19
En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada de codornices en escabeche con uvas y Timbal de lubina con huevas de salmón, judías verdes y tomatitos.
18:17h
Cocino con mi abuela +
Episodio 2
María Trinidad quiere que su nieto sepa cocinarse los platos tradicionales asturianos en Hungría. Por eso van juntos al mercado y preparan unas fabes con almejas y un bonito encebollado.
18:48h
Devuélveme los tápers +
Episodio 20
Encarna prepara para sus hijas y nietas tápers como el del típico rollo de bonito asturiano. En Salamanca, Javier cocina para su padre y su hermana guisos tradicionales como las lentejas salmantinas.
19:20h
La cocina mágica de las setas +
Episodio 19
En Linares de la Sierra, recolectamos con Dani ejemplares de Pleurotus ostreatus y, en Alosno, Miguel Ángel nos guía en la búsqueda del champiñones silvestres a los que llama 'Josefitas'.
19:52h
Gentes del mar +
Episodio 1
Exploramos las costas de Dénia y Xábia mostrando la pesca de gamba roja, la cultura marinera, las técnicas tradicionales y el orgullo de los pescadores locales.
20:25h
Dos Miradas +
Episodio 21
Rafael invita a Verónica a Cebo, restaurante de alta cocina en el hotel Urban; después, ella lo sorprende con Pacto Raíz, una propuesta innovadora que fusiona gastronomía peruana, mexicana y española.
20:57h
Escuela Canal Cocina +
Episodio 20
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los lácteos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Pastelitos de verdura con nata y Pollo especiado a la parrilla.
21:29h
Me voy a comer el mundo T4 +
Episodio 18
Vero nos descubre la cultura y gastronomía más auténticas de Costa Rica desde el Mercado Central, el mítico Bar Acapulco, en casa de una familia caribeña y hasta adentrarse en la selva.
22:25h
Escuela Canal Cocina Halloween +
Episodio 0
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la gastronomía que rodea la festividad de Halloween. Para ejemplificarlo, Sergio elabora Buñuelos de calabaza y Gachas dulces.
22:56h
Los fogones tradicionales T27 +
Episodio 19
En la localidad zaragozana de Maella, Pilarín, Mari Pili y María José nos preparan una singular Sopa de albóndigas y flan, el Suquet de mondongo y unos Buñuelos de calabaza.
23:28h
Cocino con mi abuela +
Episodio 3
La abuela Charo quiere legar su legado culinario a Malena, su primera nieta. Hoy juntas irán al mercado y prepararán un 'all i pebre' de rape, unos boquerones fritos en panoja y un remojón granadino.
00:00h
Pueblos para comérselos +
Episodio 19
Por cielo y tierra, disfrutamos de Besalú, un pueblo mediaval de la volcánica Garrocha de Girona donde disfrutar del románico y de su rica cultura gastronómica con ratafía, fesols, canelones...
00:31h
Gentes del mar +
Episodio 4
Viajamos a Guipúzcoa donde los arrantzale, pescadores, embarcan con la llegada de la costera del bonito en busca de este preciado pescado, verdadero orgullo de los vascos.
01:04h
Canal Cocina recomienda +
Episodio 128
Canal Cocina recomienda los restaurantes Martín Tostón, Casa Duque y Caluana, el bar Terzio y la panadería mexicana, Molino Manuela, ubicada en Madrid.
01:32h
La cocina mágica de las setas +
Episodio 19
En Linares de la Sierra, recolectamos con Dani ejemplares de Pleurotus ostreatus y, en Alosno, Miguel Ángel nos guía en la búsqueda del champiñones silvestres a los que llama 'Josefitas'.
01:59h
Me voy a comer el mundo T4 +
Episodio 18
Vero nos descubre la cultura y gastronomía más auténticas de Costa Rica desde el Mercado Central, el mítico Bar Acapulco, en casa de una familia caribeña y hasta adentrarse en la selva.
02:48h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 9
En la clase de hoy aprenderemos a manejar la fruta fresca en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Arroz a la cubana y Cóctel a la mexicana.
03:13h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 10
En la clase de hoy aprenderemos a manejar los moluscos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Vieira gratinada y Mejillones belgas.
03:40h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 11
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los quesos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: El sándwich de queso definitivo y Burrata con pesto rojo.
04:05h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 12
En la clase de hoy aprenderemos a preparar conservas caseras. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Mis aceitunas favoritas y Tartaleta de cabello de ángel y foie.
04:29h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 13
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la pasta fresca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Pasta a la Amatriciana y Ravioli cuatro quesos con pera.
04:55h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 14
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las masas cocinadas en el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Samosas con salsa de yogur y Vol au vent de hojaldre.
05:20h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 15
En la clase de hoy aprenderemos a preparar cocina en crudo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Tarta de gamba roja sobre aguacate con mahonesa de lima y Ceviche de dorada.
05:47h
Escuela Canal Cocina T2 +
Episodio 16
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los reyes de la casquería. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Manitas con carabineros y Brioche tunning de hígado encebollado.
