Trucos y Consejos

Truco de los Dulces con Alma: Sustituir la mantequilla por aceite al hacer la base de bizcocho

Alma recomienda usar aceite al hacer la base de bizcocho porque contiene grasas más saludables que la mantequilla, y además es más fácil integrar los ingredientes en la masa.

Sin embargo, si vamos a preparar una masa con chips de chocolate nos conviene usar mantequilla para evitar que los chips se hundan.

En el resto de recetas podemos sustituir sin problemas la mantequilla por aceite.

Descubre las recetas de Tarta de coco y lima y los Vasitos de Eton Mess.

Si quieres conocer más trucos de Alma, no te pierdas cómo realizar la sustitución de tipos de chocolate en repostería.

 

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