Zarangollo
Bomberos cocineros      Ep: 2

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina española, Mediterránea, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 10
  • Programa: Bomberos cocineros
  • Episodio: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 5 calabacines
  • 5 cebollas
  • 10 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación de la receta



En el capítulo 2 del programa de televisión Bomberos cocineros, Canal Cocina prepara la receta de Zarangollo.

Pelamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas.


Picamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con aceite junto con el calabacín.


Sazonamos y escurrimos el exceso de aceite.


En esa misma sartén volvemos a incorporar la verdura pochada y añadimos los huevos batidos.


Cuajamos bien y servimos.


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