Zarangollo
PROGRAMA: Bomberos cocineros
Ep: 2
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 10
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 calabacines
- 5 cebollas
- 10 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
En el capítulo 2 del programa de televisión Bomberos cocineros, Canal Cocina prepara la receta de Zarangollo.
Pelamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas.
Picamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con aceite junto con el calabacín.
Sazonamos y escurrimos el exceso de aceite.
En esa misma sartén volvemos a incorporar la verdura pochada y añadimos los huevos batidos.
Cuajamos bien y servimos.
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