Zapallitos rellenos
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 181
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

En primer lugar, ponemos a pochar el ajo y la cebolla. Sazonamos.

Después, quitamos la parte superior de los zapallitos y los vaciamos. Incorporamos toda la carne que saquemos de la verdura a la cebolla para que se poche.

Añadimos la carne picada de ternera y salpimentamos.

Mojamos con el vino blanco y dejamos reducir.

Le ponemos también la salsa de tomate.

Rellenamos los zapallitos con esta farsa y espolvoreamos con queso rallado por encima.

Gratinamos en el horno unos 7 - 8 minutos a 160º C.

Servimos y decoramos con un poco de vinagre balsámico reducido.

Receta propuesta por Mª Antonia Patiño