Volován de gambas
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
- Le gusta a 16 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 volován
- 50 g gambas
- 1 cucharadita de harina
- ½ cebolla
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Mayonesa
Preparación de la receta
- Calentar la leche en el microondas. Poner horno a precalentar
- Picar la cebolla lo más fino que podamos y ponerla en una cazuela con aceite a pochar
- Trocear las gambas y echarlas cuando la cebolla esté transparente
- Añadir la harina e incorporar la leche caliente. Cocer hasta que quede una crema. Salpimentar
- Rellenar los volován y cubrir con un poco de mahonesa
- Gratinar y sacar cuando estén dorados
- Picar la cebolla lo más fino que podamos y ponerla en una cazuela con aceite a pochar
- Trocear las gambas y echarlas cuando la cebolla esté transparente
- Añadir la harina e incorporar la leche caliente. Cocer hasta que quede una crema. Salpimentar
- Rellenar los volován y cubrir con un poco de mahonesa
- Gratinar y sacar cuando estén dorados
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