Volován de gambas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 volován- 50 g gambas
- 1 cucharadita de harina
- ½ cebolla
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Mayonesa
- Preparación de la receta
- - Calentar la leche en el microondas. Poner horno a precalentar
- - Picar la cebolla lo más fino que podamos y ponerla en una cazuela con aceite a pochar
- - Trocear las gambas y echarlas cuando la cebolla esté transparente
- - Añadir la harina e incorporar la leche caliente. Cocer hasta que quede una crema. Salpimentar
- - Rellenar los volován y cubrir con un poco de mahonesa
- - Gratinar y sacar cuando estén dorados
