Vieiras con tabulé de verduras y mango
PROGRAMA: Cenas frías
Ep: 6
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Vieiras
- 1 Mango
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolleta
- 1 Calabacín
- Aceite de oliva
- Menta
- 1 Limón en zumo
- Sal
Preparación de la receta
Picar muy finamente (brouncisse), la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolleta y el calabacín.
Emulsionamos poco a poco el aceite de oliva, la menta y el zumo de limón con las verduras y sazonar al gusto.
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