Vichyssoise sevillana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 cebolla grande
- 1 litro de agua
- 2 pastillas caldo de pollo
- 4 patatas
- 3 puerros
- 200 gr nata liquida para cocinar
Preparación de la receta
Freir en una sarten la cebolla cortada en juliana hasta que se dore.
Cortar los puerros y patatas en trozos pequeños.
Calentar el agua junto a las pastillas de caldo de pollo.
Cuando esté hirviendo añadir patatas, puerros y cebolla y cocer hasta que la patata esté tierna.
Batir todo añadiendo la nata liquida hasta que no queden grumos y ... listo.
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