Txipironcito Pelayo
PROGRAMA: Va de pintxos
Ep: 10
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Txipirón
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento verde
- Aceite oliva
- Harina
- Tinta de calamar
- Sal
Preparación de la receta
Primero, cortamos en juliana las verduras y las ponemos a pochar con aceite durante 45 minutos.
Por otro lado, limpiamos bien el txipirón con agua, enharinamos y freímos en abundante aceite.
Montamos la tinta con aceite de oliva y sal.
Una vez que tenemos todo preparado, montamos el pintxo.
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