Turrón de quicos
PROGRAMA: La vida es dulce      Ep: 4
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, templamos la cobertura Java a 35º C. La añadimos al praliné y mezclamos.

Añadimos los quicos troceados y la flor de sal y rellenamos moldes de turrón encamisados con la cobertura caraibes.

Dejamos cristalizar y sellamos.

Si queremos un turrón más duro podemos añadir 50 g de manteca de cacao.