Tsatsiki, Yogur con ajo y pepino
PROGRAMA: 100% Vegetal Ep: 17
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

Lo primero, escurrir bien el suero del yogur.

Pela el pepino y elimina las semillas y toda la parte acuosa utilizando el saca corazones de una manzana.

Mezcla el yogur escurrido con la parte menos acuosa del pepino y el ajo.

Sin parar de batir, añade el aceite y el vinagre.

Añadir sal y pimienta negra.

Se sirve como aperitivo, acompañado de aceitunas negras, cebollino y pan de pita.