Tosta de solomillo con salsa de manzana

Las claves

Ingr. prin.: Carne
Plato: Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: Celebraciones.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Comensales: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 Solomillo de cerdo relleno de jamón y champiñones
1 cebolla
1 cerveza
2 manzanas
1 aceite de oliva
1 sal
1 tomate
1 mozzarella

Preparación de la receta

En una sartén con un chorrito de aceite sellamos el solomillo.Reservamos. En la misma sartén pochamos la cebolla picadita y la manzana, añadimos la sal y la cerveza. Ponemos el solomillo y dejamos alrededor de 1/2 hora a fuego bajo. Sacamos la salsa y la trituramos. Cortamos el solomillo y lo ponemos sobre nuestra tosta Rustik Bakery añadiéndole la salsa por encima. Acompañamos con una rodaja de tomate natural y un poco de mozzarella fresca.