Tortitas con nata

En primer lugar, se mezcla el bicarbonato con la leche y se junta todo con la harina. Finalmente, se añade el huevo.

Se bate todo con la batidora hasta tener una masa cremosa.

Con ayuda de una cuchara se irá echando en una sartén engrasada con aceite. Cuando estén doradas por un lado, se les da la vuelta para que se terminen de hacer.

Sacar a medida que se vayan dorando.

Servir con la nata a un lado y la mermelada por encima.