Tortitas con choco blanco y negro

Deshacemos la mantequilla en el micro. Mezclamos el azúcar, la mantequilla y los huevos y los batimos con la batidora eléctrica hasta que la mezcla esté bien espumosa.

Añadimos la harina, la levadura, la canela y seguimos batiendo. A continuación añadimos despacio un poco de leche hasta que la masa caiga con dificultad de una cuchara.

Calentamos la máquina de tortitas o una sartén antiadherente, la pintamos con un poco de margarina desleída y esperamos a que caliente bien.

Si tenemos una maquinita de gofres, la rellenemos con algo de masa, la cerramos y sacamos las tortitas a los 3-4 minutos.

Si vamos a trabajar con una sartén, la calentamos hasta que humee ligeramente y dejamos caer un cacito de masa, siempre en el mismo sitio, para que se haga redonda. A continuación tenemos que dar la vuelta a la tortita.

Colocamos una olla con agua al fuego. Troceamos la cobertura de chocolate, la introducimos en un bol, introducimos el bol en el agua caliente, deshacemos el chocolate y lo introducimos en un biberón.

Hacemos lo mismo con el chocolate blanco.

Una vez tengamos varias tortitas hechas, las decoramos con los chocolates fundidos.

Los niños pueden hacer:

Pesar todos los ingredientes. Colocar la mantequilla en un bol e introducirlo al micro. Mezclar los huevos, el azúcar y la mantequilla desleída y batirlos. Tamizar la harina, la levadura y añadirlo junto con la canela a la mezcla de huevos. Batir la masa.

Si tenemos máquina de gofres, rellenarla con masa.

Trocear el chocolate. Introducir el chocolate líquido en los biberones y decorar las tortitas.