Tortillitas de Roquefort y arroz integral
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 taza de arroz integral
- 6 huevos
- 200g de queso roquefort
- Aceite
- Sal
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 3 tazas de agua
- 16 tomates cherry
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortillitas de Roquefort y arroz integral:
Cocinar el arroz integral colocándolo en una cacerola junto con los ajos, la cebolla, las hojas de laurel, el agua y la sal.
Por otro lado batir los huevos y agregarles el queso Roquefort cortado pequeño. Cuando el arroz esté cocido; colarlo y quitarles el ajo, la cebolla y el laurel. Luego incorporarlo a la preparación anterior.
En una sartén de las pequeñitas con aceite bien caliente, hacer una a una las tortillitas hasta que estén doradas por ambas caras. Servir con tomates Cherry.
Por otro lado batir los huevos y agregarles el queso Roquefort cortado pequeño. Cuando el arroz esté cocido; colarlo y quitarles el ajo, la cebolla y el laurel. Luego incorporarlo a la preparación anterior.
En una sartén de las pequeñitas con aceite bien caliente, hacer una a una las tortillitas hasta que estén doradas por ambas caras. Servir con tomates Cherry.
Foto del plato terminado:
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