Tortilla rápida y ligera

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Principal
  • Estilo: Tortillas.
  • Ambiente: A diario, Last minute.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: 22 Minutos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 patatas medianas
  • 1 calabacín
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 3 a 4 huevos
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación de la receta

- Pelar y cortar en trozos pequeños las patatas, la cebolla y el calabacín.

- Cocer en olla rápida con una cucharadita de sal y un poco de agua, que no llegue a cubrir. Cuando empiece a salir el vapor cocer 3 minutos a fuego lento y apagar el fuego. Escurrir el agua.

- Batir los huevos, mezclar, y cuajar la tortilla en una sartén con un poco de aceite.

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