Tortilla rápida y ligera Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Principal
Estilo: Tortillas,
Ambiente: A diario, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 patatas medianas
1 calabacín
1/2 cebolla pequeña
3 a 4 huevos
aceite de oliva
sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Pelar y cortar en trozos pequeños las patatas, la cebolla y el calabacín.
  4. - Cocer en olla rápida con una cucharadita de sal y un poco de agua, que no llegue a cubrir. Cuando empiece a salir el vapor cocer 3 minutos a fuego lento y apagar el fuego. Escurrir el agua.
  6. - Batir los huevos, mezclar, y cuajar la tortilla en una sartén con un poco de aceite.
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