Tortilla patata light

Poner en un bold la patata pelada y troceada

Cubrir con agua el bold con las patatas, y meter en el microondas 9 minutos.

Cuando termine comprobamos que las patatas están blanditas, si no poner 2 minutos mas.

Cuando estén escurrir, en un plato batimos un poquito los 4 huevos y los mezclamos con las patatas,.

En una sartén pon las 2 cucharadas de aceite y restregarlo un poco por las orillas de esta, evitará no pegarse la tortilla

Pon a fuego medio y tápala, cuando cueje bastante dale la vuelta y espera que se termine de hacer.

Esta tortilla la puedes combinar con lo que quieras, cebolla, espinacas, calabacín... Etc...