Tortilla de manzana y curry (concurso tortilla 2.0)

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina de autor.
  • Ambiente: Exótica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 huevos
  • Media manzana golden
  • Media cebolla
  • 50 ml.de nata líquida para cocinar
  • 5 gr. de curry molido
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortilla de manzana y curry (concurso tortilla 2.0):

Pelamos la mitad de la manzana y la cortamos en trozos pequeños, y cortamos también en daditos la cebolla.

En una sartén con un hilo de aceite, pochamos la manzana y la cebolla con una pizca de sal y reservamos.

En un bol batimos los huevos, y le añadimos una pizca de sal, la nata líquida, el curry molido y la mezcla de manzana y cebolla.

En sartén caliente con un poquito de aceite añadimos la mezcla anterior y hacemos la tortilla.

Emplatamos acompañando con unas tejas de pan, y... sólo queda disfrutarlo!

Foto del plato terminado:


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