Tortilla de verduras
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 dl de caldo de verduras
- 5 huevos
- ½ dl de nata
- Sal
- ¼ dl de aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
- Pochar las patatas en aceite de oliva durante 10 minutos.
- Lavar, escurrir, trocear muy fino y cocer la verdura.
- Saltearla después en aceite de oliva y caldo.
- Escurrirla y mezclarla con la patata.
- Añadir todo a la mezcla de huevo batido, nata y sal.
- Cuajar en tortilla.
- Servir.
- Lavar, escurrir, trocear muy fino y cocer la verdura.
- Saltearla después en aceite de oliva y caldo.
- Escurrirla y mezclarla con la patata.
- Añadir todo a la mezcla de huevo batido, nata y sal.
- Cuajar en tortilla.
- Servir.
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