Tortilla de Verano

- Pelar y cortar las patatas de la forma habitual de cada uno para preparar tortilla de patatas. En mi caso las corto en láminas finas.
- Poner a freir en abundante aceite a fuego lento.
- Picar la cebolla y añadir a las patatas.
- Lavar bien los pepinos y pelar. " No tirar la piel". La piel la vamos a picar bien chiquitra, y la añadimos también a las patatas y a la cebolla.

- Con los pepinos, después de pelarlos podemos preparar un picadillo para acompañar a la tortilla.

- Mientras se frien las patatas, la cebolla y las pieles de los pepinos, vamos removiendo y batimos los 4 huevos.

- Una vez pochadito todo, retirar con la ayuda de una espumadera el aceite sobrante, ( yo lo guardo para preparar jabón),
y verter los 4 huevos batidos a la sartén, remover para que el huevo llegue a todos lados de la sartén, esperar que se cuaje, y dar la vuelta con la ayuda de un plato.

Y listo, "Tortilla de Verano con aliño".