Tortilla de finas hierbas
PROGRAMA: ¡A desayunar!      Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Picar finamente las hierbas y  la  cebolla. Mezclar las cebollas con las especial. Batir los huevos, mezclar bien con el picadillo, y salpimentar.

En una sartén, calentar el aceite de oliva o manteca y freír la tortilla. Servir en forma de medio cilindro doblando dos laterales en sentido contrario.

Se sirve decorado con lonchas de tomate y unas aceitunas negras. Se acompaña con pan de pita.

Se acompaña con un té caliente con hierba buena.