Concurso Dia del huevo.Tortilla de calabacin.El pepino es español

pelamos los calabacines, se parten en cuadrados y se cuecen. Mientras en una sarten doramos la cebolla cortada tambien en cuadrados, añadimos el calabacin y las gambas, rehogamos hasta que se haya eliminado todo el agua. A continuacion batimos los huevos y cuajamos como si fuera una tortilla de patatas. Por cierto EL PEPINO ES ESPAÑOL

Foto del plato terminado: