Tortilla de bonito, gambitas y champiÑones
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 Huevos
- 1 Frasco bonito en conserva
- 100 Gramos gambitas peladas congeladas
- 1 Bandeja de champiñones laminados
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Poner las gambitas en un cazo con agua hirviendo y sal y cocer 3-4 minutos. Escurrir y reservar.
En sartén con poco aceite, saltear los champiñones laminados y salar.
Añadir las gambitas y saltear 5 minutos más todo junto.
Añadir el bonito,desmenuzar y mezclar bien.
Batir los huevos e incorporar lo de la sartén mezclando bien.
Cuajar en sartén, a fuego medio primero y luego a fuego suave durante 2-3 minutos aprox.por lado.
Foto del plato terminado:
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